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本文目录
原料：白树菇(125克) 、油菜(200克) 、茶树常做常蒜2瓣 、法茶法油9克 、树菇盐1克 、茶树常做常蚝油1茶匙 、法茶法生抽1茶匙 、树菇水淀粉1汤匙
步骤
1 、油菜冲洗干净后沥干水份 ，斜刀切片 。
2 、白树菇切掉根部，掰下来清洗干净后沥干水份 。
3 、蒜瓣剁碎 ，用蚝油 ，生抽和水淀粉调成碗汁备用 。
4、锅中注水烧沸后，把白树菇倒进去焯至断生后捞出控干水份 。
5 、热锅倒油 ，爆香蒜末后下入油菜翻炒两下 ，随即倒进焯好的白树菇一同翻炒 。
6 、调入食盐和刚才兑好的碗汁 ，翻炒均匀后便可出锅装盘。
主料:
茶树菇200g
辅料:
五花肉100g
朝天椒20g
青辣椒30g
洋葱100g
蒜子5颗
小葱2根
姜10g
香辣酱1勺
白糖5g
鸡粉5g
料酒5g
花椒2g
步骤：
1·将干茶树菇泡发 ，切去根部 ，装盘备用 。
2·五花肉切片，蒜子切颗粒 ，姜切丝，小葱切段 。
3·青辣椒切小段 ，朝天椒切段 。
4·油下锅，六成热时倒入五花肉 ，放适量料酒，炒至焦黄 。
5·五花肉焦黄后 ，放入姜蒜 。
6·姜蒜微炒一下，放入花椒 、香辣酱 。
7·香辣酱炒匀后 ，放入朝天椒 ，青辣椒 。
8·朝天椒 、青椒炒十秒，倒入茶树菇 ，适量盐 ，翻炒1分钟 。
9·倒入适量水 ，撒入白糖 、大火煮2分钟 ，鸡粉调味。
10·洋葱切丝 ，放入小锅仔垫底 。
11·将炒好的茶树菇倒入小锅仔，撒上葱段 ，小火慢煮即可。
原料
罐头茶树菇400克，红椒1个 ，油炸蒜仔30克 ，辣椒酱20克，蚝油、精盐 、白糖 、老抽 、味精 、红油 、香油各适量，香菜少许 。
（1）茶树菇洗净 ，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块 。
（2）净锅上火 ，放入红油烧热 ，先下入辣椒酱 、蚝油炒香 ，再倒入茶树菇煸炒 ，掺少许清水 ，调入精盐 、白糖 、老抽 、味精 ，稍煮，接着下入油炸蒜仔 、红椒块炒拌均匀 。
（3）最后淋入香油 ，起锅盛入锅仔内 ，点缀上香菜 ，随配酒精炉上桌即成 。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的茶树菇家常做法和茶树菇的家常做法问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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